〜さつまいもとナッツのチーズサラダ〜
〈材料2人分〉
・さつまいも 1/2本
・ミックスナッツ 大さじ2
・クリームチーズ 45g
★牛乳 大さじ1/2
★はちみつ 大さじ1/2
〈作り方〉
1.さつまいもは皮付きのまま少し水に濡らし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で約4分加熱する。粗熱が取れたらラップを外し、ボウルに入れ粗く潰しておく。この時、さつまいもの皮が気になるようであればキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
2.ミックスナッツはビニール袋に入れ、めん棒で軽く砕く。
3.クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約20秒加熱し、★を入れ、混ぜ合わせる。
4.3に1と2を加え、全体を和えたら完成。
〈1人分〉
| エネルギー | 260kcal |
| タンパク質 | 4.9g |
| カリウム | 365mg |
| 塩分 | 0.3g |
さつまいもの皮の部分には食物繊維やカルシウムが多く含まれており、チーズやミックスナッツとの相性も抜群なので、ぜひ作ってみてください🤤✨
