〜ブロッコリーの胡麻マヨサラダ〜
〈材料2人分〉
・ブロッコリー 1/2株
・卵 2個
・ツナ 1缶
★マヨネーズ 大さじ2
★白すりごま 小さじ2
〈作り方〉
1.ボウルに水を張り、ブロッコリーのつぼみ部分が浸かるように茎を持って振り洗いをする。小房に分け、耐熱容器に入れて大さじ1をふりかける。
電子レンジ(600W)で2分〜2分半加熱し、水気を切る。
2.鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、卵をゆっくり入れて9分ゆでる。
ゆで上がったら殼をむき、4等分に切る。
3.ツナ缶は油漬の場合であれば油をしっかり切っておく。
4.1に2と3、★を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
5.器に盛り付けて完成。
〈１人分〉
| エネルギー | 294kcal |
| タンパク質 | 17.7g |
| カリウム | 450mg |
| 塩分 | 0.7g |
マヨネーズと一緒に組み合わせることでβ-カロテンやビタミンKを効率よく摂取できます✨
