〜オクラと長芋のめんつゆ和え〜
〈2人分〉
・オクラ 5本
・長芋 1本
・かつお節 適量
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
★酢 小さじ1/2
★すりごま 大さじ1
〈作り方〉
1.オクラは塩をふり(分量外)、板ずりをして軽く水で洗う。ヘタとガクを取り耐熱容器に入れ、水小さじ1(分量外)を加える。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱し、冷めたら輪切りにする。
長芋は、皮をむき、拍子木切りにする。
2.ボウルに★を入れ、混ぜ合わせたら1を加え、全体を和える。
3.調味料がなじんだら、かつお節を加えさらに混ぜ合わせる。
4.器に盛り付けて完成。
〈１人分〉
| エネルギー | 77kcal |
| タンパク質 | 3.4g |
| カリウム | 385mg |
| 塩分 | 0.5g |
オクラと長芋のネバネバ食材を組み合わせ、さっぱり美味しく食べられます🥰✨
