〜かぼちゃのそぼろ煮〜
〈材料4人分〉
・かぼちゃ 330g
・豚ひき肉 150g
(鶏ひき肉でも可)
・生姜 1/2
・水 200ml
・油 大さじ1/2
★しょうゆ 大さじ1
★料理酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★和風だし 小さじ1/4
●片栗粉 小さじ1
●水 小さじ1
〈作り方〉
1.生姜は皮を剥き、千切りにする。
2.かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る。
3.鍋に油を引き、1を軽く炒めた後ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。
4.火が通ったら2と水を入れ煮立ったら、アクを取り除き、★を加え味をつける。
5.落とし蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
6.●を加え、とろみをつける。
7.器に盛り付けて完成。
〈1人分〉
| エネルギー | 200kcal |
| たんぱく質 | 8.7g |
| カリウム | 525mg |
| 塩分 | 0.9g |
かぼちゃの皮の部分には果肉の部分よりビタミンAやビタミンC、食物繊維が多く含まれています✨
是非、作ってみてください🤤💕
⚠️栄養価が高いかぼちゃですが、糖質も多く含まれ血糖値が急激に上昇する可能性があるので食べ過ぎには注意しましょう😌
