〜ピーマンともやしのツナナムル〜
〈2人分〉
・ピーマン 2個
・もやし 100g
・ツナ缶(オイル漬け) 1缶
・塩(もやし下茹で用) ひとつまみ
・酢(もやし下茹で用) 小さじ1/2
・白いりごま 適量
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★ごま油 大さじ1
★塩コショウ 少々
〈作り方〉
1.ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。ツナ缶は油を切っておく。
2.もやしは洗い、沸騰した湯に塩と酢を入れ1分ゆでる。ザルにあげ、水にさらさずそのまま粗熱をとる。
3.ボウルに1と★を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4.3に2といりごまを加え、混ぜ合わせる。
5.器に盛り付けたら、完成。
〈1人分〉
| エネルギー | 174kcal |
| タンパク質 | 7.4g |
| カリウム | 185mg |
| 塩分 | 0.3g |
ピーマンは繊維に沿って縦切りにすることで、青臭さが抑えられ、シャキシャキとした食感に仕上がります🫑✨
